ГОСТЬ НА САЙТЕ

 
Поздравляем от души
наших партнеров производственный
салон трикотажа "3 сезона"

с победой на конкурсе

Минпромторга РФ : "Кто лучший

в легкой промышленности"

в номинации "женское летнее

платье"



 

 

 

 

 

 

 

 

12 декабря 2012 года состоялось заседание секции Городского совета товароведов по теме: «Продукция функционального питания – обогащенный хлеб.

Главная / Мероприятия / Прошедшие мероприятия / Архив 2012 / 12.12.2012 года состоялось заседание секции Городского совета товароведов по теме: «Продукция функционального питания – обогащенный хлеб.

12 декабря 2012 года  состоялось заседание секции Городского совета товароведов по теме: «Продукция  функционального питания – обогащенный хлеб. Термины и определения, требования по качеству и безопасности, особенности маркировки. Анализ потребительского рынка города  Екатеринбурга».

 Цель: изучение проблемы функционального питания (обогащенный хлеб) на потребительском рынке.

 Участники: КТР, исполнительная дирекция НП «Общество товароведов-менеджеров  Екатеринбурга», Городской Совет товароведов, преподаватели УрГЭУ, эксперты ОС, технологи, товароведы.

 Были рассмотрены следующие вопрсы: 

  1. Анализ потребительского рынка обогащенного хлеба в городе Екатеринбурге.

докладчик – Никонова Татьяна Михайловна, НП «Ассоциация Уралпищепром».

2. Термины и определения. Требования по качеству и безопасности. Особенности технологии изготовления обогащенного хлеба и контроля качества.

докладчик – Лесникова Наталья Александровна, ст. преподаватель кафедры пищевой биотехнологии УрГЭУ. 

3. Требования к маркировке, особенности подтверждения соответствия обогащенного хлеба установленным требованиям. Требования технических регламентов Таможенного союза к данной продукции.

докладчик - Лихачева Елена Ивановна, к.т.н., доцент кафедры пищевой биотехнологии УрГЭУ, эксперт ОС УТПП.

4. Тестирование образцов обогащенного хлеба, закупленных в розничной торговле.  Кабинетный опрос  по анкете, предложенной Городским Советом товароведов. Планы работ по обогащенной продукции  на 2013 год.

докладчик – Симакова Ирина Дмитриевна, исполнительный директор НП «Общество товароведов-менеджеров Екатеринбурга».

Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК