Васькова Ольга Ивановна

Президент Ассоциации Товароведы-Менеджеры

г.Екатеринбурга

ГОСТЬ НА САЙТЕ 

Шулешова Татьяна Юрьевна

начальник отдела защиты прав потребителей на рынке услуг и непродовольственных товаров Управления Роспотребнадзора Свердловской области 

 

Соловьева Вера Петровна

Директор института менеджмента. предпринимательства и инжиниринга УрГЭУ

Голубева Янина Владимировна

Директор МБУ "Екатеринбургский Муниципальный центр Защиты потребителей"

 
Поздравляем от души
наших партнеров производственный
салон трикотажа "3 сезона"

с победой на конкурсе

Минпромторга РФ : "Кто лучший

в легкой промышленности"

в номинации "женское летнее

платье"



 

 

 

 

 

 

 

 

Основные тенденции развития системы профессионального образования для потребительского рынка Свердловской области

Главная / Гость на сайте / Дубанина Ольга Леонидовна

Сегодня на нашем сайте гость, Дубанина Ольга Леонидовна, мы обсуждаем основные тенденции развития системы профессионального образования для потребительского рынка Свердловской области:

                           «Вы можете не меняться, выживание не является Вашей обязанностью»

                                                                                                                         Эдвард Деминг

 

Эпиграфом к материалу по проблемам профессионального образования в сфере потребительского рынка я решила взять девиз Ассоциации «Товароведы-менеджеры Екатеринбурга», так как именно Ассоциация является главным консолидированным социальным партнером для образовательных организаций города и области по направлению «торговля».

    Официальная стратегия модернизации образования, прописанная в «Законе об образовании в РФ», а по региону в Законе Свердловской области «О стратегии социально – экономического развития Свердловской области на 2016-2030 годы» №151-ОЗ 21.12.2015г. называет актуальной составляющей  профессионального образования направленность его на максимальное удовлетворение потребностей экономики в квалифицированных профессиональных кадрах, создание механизма согласования указанных потребностей с участием всех социальных партнеров, востребованность профессионального образования в долгосрочной перспективе. Одним из важнейших направлений развития профессионального образования в сфере потребительского рынка является – обеспечение повышения качества рабочей силы, о чем неоднократно заявляли первые лица страны.

     Среднее профессиональное образование Свердловской области и города Екатеринбурга движется в общем фарватере Российского образования, но имеет свою специфику, так как находится под непосредственным воздействием отраслевой среды, для которой и готовит кадры. Следует подчеркнуть, что целями социально-экономической политики Свердловской области до 2030 годы являются повышение качества жизни населения, представляющего Свердловскую область как привлекательную для жизни и развития человека территорию и повышение конкурентоспособности Свердловской области в глобальной экономике.

Прежде всего, тенденции развития образования в сфере потребительского рынка зависят от тенденций развития рынка труда в сфере потребительского рынка. Остановимся на основных:

  • предприниматели в сфере потребительского рынка пересмотрели стратегии развития своего бизнеса, находятся в поиске новых возможностей для роста и сохранения бизнеса в условиях ослабленной санкциями экономике;
  • снижается потребительская активность населения;
  • падают продажи непродовольственных товаров, особенно товаров длительного пользования и дорогостоящих товаров;
  • изменилась структура ассортимента продаж продуктов питания (увеличивается продажа товаров бакалейной группы, кондитерских изделий; уменьшается реализация свежих овощей и фруктов, охлажденного мяса, свежей рыбы и тд.);
  • предприниматели «включают режим» жесткой экономии и пересматривают структуру издержек обращения;
  • отказываются от выполнения непрофильных функций (сокращают внутрифирменное обучение персонала до минимума);
  • сокращают персонал за счет внедрения различных систем гаджетов (селфс-чек-аут, промосервер и тд.);
  • существенная доля продаж перемещается в интернет, а к 2023 году, по прогнозам, «on-line» продажи станут лидировать, пандемия явилась катализатором этой тенденции;
  • торговые предприятия и предприятия питания укрупняются и объединяются в сети (поиск синергического эффекта);
  • в регионе продолжают активно развиваться транснациональные и федеральные операторы с собственными стандартами организаций, по которым они и проводят обучение, а точнее просто разъясняют должностные обязанностей персоналу;

     Исходя из вышесказанного, можно определить и основные тенденции развития среднего профессионального образования в сфере потребительского рынка:

1.Основной вектор деятельности системы профобразования должен быть направлен на синхронизацию направления образовательной деятельности по выработке необходимых компетенций у студентов с направлениями развития отрасли. Причем с учетом не только текущих потребностей бизнеса, но стратегических тенденций развития отрасли;

2.Введение в ФГОС СПО (федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования) условий для формирования «сквозных компетенций»:

- свободная ориентация в «on-line» пространстве;

- иностранный язык (предпочтительно английский и китайский);

- обучение с помощью дистанционных технологий и самообразование;

3.Необходимо систематически актуализировать программы дополнительного образования в сфере потребительского рынка в соответствии с изменениями в нормативно-правовой базе отрасли и новыми требованиями работодателей. Это позволит привлекать на обучение на курсах повышения квалификации и внешних потребителей образовательных услуг – линейный персонал и специалистов среднего звена несетевых предприятий торговли и общественного питания.

4.Социальное партнерство на современном этапе — это вовлечение социальных партнеров в полноценное сетевое взаимодействие.  Для ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум» важным социальным партнером является Ассоциация «Товароведы-менеджеры Екатеринбурга», взаимодействие с которой позволяет не только получать дополнительные экономические ресурсы, но и серьезно укрепляет имидж техникума в профессиональных кругах. Члены ассоциации активно участвуют не только в рецензировании и согласовании основных и дополнительных рабочих программ, но и принимают участи в разработке пакетов оценочных средств, принимают квалификационные экзамены, являются председателями ГЭК на защите выпускных квалификационных работ, выступают спонсорами и членами жюри конкурсов профессионального мастерства разных уровне, предоставляют торговые залы магазинов и предприятий питания для организации практических этапов олимпиад, поддерживают студентов техникума участников   чемпионатов «Молодые профессионалы (WSR)», олимпиады для лиц с ОВЗ «Абилимпикс».

5.Внедрение в образовательный процесс профессиональных стандартов и прохождение процедуры профессионально – общественной аккредитации еще одно направление работы образовательных организаций. Президент ассоциации «Товароведов-менеджеров Екатеринбурга» Васькова Ольга Ивановна защитила статус эксперта по профессионально-общественной аккредитации образовательных программ, восемь работодателей получили сертификаты экспертов по проведению демонстрационного экзамена по методике WorldSkills Russia.

6.Помогают социальные партнеры повышать квалификацию преподавателей профессиональных дисциплин – приглашают к участию в совещаниях, семинарах, панельных дискуссиях по актуальным вопросам, дают возможность стажироваться в лучших предприятиях потребительского рынка Екатеринбурга и Свердловской области.

Сегодня можем говорить, что Ассоциация «Товароведов-менеджеров Екатеринбурга» является действительно активным участником образовательного и воспитательного процессов техникума и получают от этого взаимодействия определенные преференции:

  • техникум согласует с социальными партнерами графики производственных практик и летнего трудового семестра с графиком отпусков линейного персонала, что позволяет без ущерба для качества обслуживания организовать работу предприятия;
  • приглашают на работу студентов, которые хорошо показали себя во время производственной практики;
  • имеют возможность повышать квалификацию работников на современном оборудовании, которым оснащены лаборатории техникума.

В завершении хотелось бы остановиться на прогнозе состояния рынка труда и востребованных профессиях и специальностях на потребительском рынке, который составлен на основании прогнозов АСИ, службы занятости региона, выступлений на вебинарах и профессиональных форумах.

На потребительском рынке будут востребованы:

  • логисты электронной торговли,
  • закупщики
  • специалисты – оценщики
  • специалисты по оценке качества товаров и услуг
  • повар-кондитер
  • официант
  • Программы дополнительного образования:

 - «электронный гражданин»;

- английский и китайский языки;

- программы профессиональной подготовки, переподготовки, повышения квалификации лиц пенсионного и предпенсионного возраста, в том числе и за счет бюджетных средств региона.

Главный результат деятельности системы профессионального образования и нашей образовательной организации – это успехи выпускников и наших социальных партнеров, которые развивают отраслевой бизнес, вносят вклад в укрепление экономических позиций региона.

 

Преподаватель высшей категории,

Заслуженный работник торговли                                  О.Л.Дубанина

 

 

Новости /Все новости

14.02.2025

В Екатеринбургском торгово-экономическом техникуме 13 февраля состоялась встреча, в которой приняли участие руководители профессиональных образовательных организаций, работодатели–партнёры федерального проекта «Профессионалитет» и специалист отдела реализации государственной политики в сфере профессионального образования Министерства образования и молодёжной политики Свердловской области. 

Екатеринбургский торгово-экономический техникум — базовая организация кластера «Туризм и сфера услуг» федерального проекта «Профессионалитет». Кластер создан в 2023 году, в данный момент он объединяет 10 организаций, реализующих программы среднего профессионального образования, и 20 организаций реального сектора экономики. В образовательных организациях кластера по программам «Профессионалитета» обучается свыше одной тысячи студентов. В 2025 году состоится первый выпуск студентов по программе «Официант, бармен», которая реализуется Серовским техникумом сферы обслуживания и питания.

Образовательный кластер «Туризм и сфера услуг» по результатам рейтинговой оценки эффективности деятельности кластеров «Профессионалитета» за 2023 год в своей сфере деятельности занял 1 место по России. Встреча была посвящена подведению итогов деятельности кластера в 2024 году и определению перспективных задач на 2025 год. 

В ходе активной работы сформировался план мероприятий по повышению эффективности деятельности на будущий год. Особое внимание было сосредоточено на вопросах реализации новой образовательной технологии «Профессионалитет», качестве подготовки специалистов, кадровом обеспечении реализации программ «Профессионалитета», задачах популяризации системы среднего профессионального образования через деятельность медиацентра и активную работу амбассадоров и организации профориентационной работы со школьниками.  

Важным предметом обсуждения стал вопрос участия предприятий в деятельности кластера. Руководитель отдела персонала компании «Отели Юста» Ирина Гибадуллина представила положительный опыт сотрудничества с организациями кластера, актуальные механизмы и форматы взаимодействия, планы на 2025 год. Президент Ассоциации «Товароведы-менеджеры Екатеринбурга» Ольга Васькова поделилась промежуточными итогами сотрудничества и стратегией развития кластера в направлении торговли и предпринимательства. Вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарев поблагодарил за активное сотрудничество и поддержал проект развития кластера на 2025 год.

В ходе заседания прозвучали слова благодарности предприятиям за финансовую поддержку деятельности кластера, совместную разработку и реализацию образовательных программ с учётом востребованных компетенций и квалификаций, кадровых потребностей, наставничество на рабочем месте.

Кульминационным моментом стала демонстрация результатов работы учебно-производственного комплекса, проведение мастер-классов, посещение лабораторий «Учебный ресторан» и «Кондитерское дело».

Благодарим участников заседания за активное обсуждение актуальных вопросов реализации федерального проекта «Профессионалитет», совместный поиск предложений, направленных на повышение эффективности деятельности кластера «Туризм и сфера услуг», подготовку кадров в соответствии с актуальными и перспективными потребностями рынка труда.

информация с официального сайта ГАПОУ СО "ЕТЭТ" и Министрества образования и молодежной политики Свердловской области 

06.02.2025

👉03 февраля 2025г. Президентом Ассоциации Товароведы-Менеджеры г. Екатеринбурга Ольгой Ивановной Васьковой была передана в дар Институту Менеджмента, предпринимательства и инжиниринга ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет» нормативно-техническая документация (ГОСТ, ТУ, СТО), устанавливающая требования:
✅к классификации предприятий розничной торговли и общественного питания;
✅ к пищевым продуктам отечественного и зарубежного производства;
✅к услугам розничной торговли и др.
Переданные материалы будут полезны для использования преподавателями при обучении студентов направлений подготовки: «Биотехнология», «Технология продукции и организация общественного питания», «Торговое дело», «Управление качеством», а также для подготовки кадров высшей квалификации.
Директор Института Менеджмента, предпринимательства и инжиниринга Вера Петровна Соловьева, а также представители кафедр института 💖выразили огромную благодарность Ольге Ивановне за сотрудничество, плодотворную работу и успешное взаимодействие с Ассоциацией Товароведов-Менеджеров г. Екатеринбурга.💖

04.02.2025

Уважаемые предприниматели-работодатели!

 

Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Свердловской области информирует о постановлении Правительства России 16.12.2024 № 1796, которым с 1 января 2025 года устанавливается допустимая доля иностранных работников для отдельных видов экономической деятельности.

Напомним, что в соответствии с Федеральным законом от 25.07.2002 № 115-ФЗ «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации» иностранным работником признается иностранный гражданин, временно пребывающий в Российской Федерации и осуществляющий в установленном порядке трудовую деятельность.

Под регулирование подпадают все иностранные работники, привлекаемые хозяйствующими субъектами на территории России и заявившими при государственной регистрации хотя бы один из видов экономической деятельности, поименованных
в постановлении № 1796, за исключением:

– иностранных граждан временно или постоянно проживающих в Российской Федерации;

– высококвалифицированных специалистов и членов их семей (пункт 2 статьи 13.2 Федерального закона от 25 июля 2002 года № 115-ФЗ «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации»);

– иностранных работников, являющихся гражданами государств-членов Евразийского экономического союза: Республики Армения, Республики Беларусь, Республики Казахстан и Киргизской Республики (пункт 2 статьи 97 Договора о Евразийском экономическом союзе, подписанного 29.05.2014 в г. Астане).

 

Обращаем внимание, что в соответствии с пунктом 34 постановления № 1796 для Свердловской области устанавливаются дополнительные ограничения на некоторые виды экономической деятельности. В частности, установлена доля 0% иностранных граждан для деятельности легкового такси и арендованных легковых автомобилей с водителем (код 49.32)

Ознакомиться с федеральным постановлением можно на Интерактивном портале Департамента по труду и занятости населения Свердловской области:https://www.szn-ural.ru/News/Detail/?id=fd70bcc8-31e2-41c0-8ff6-83142cf94f26.

25.01.2025

🌸Творческие встречи с любимыми авторами!🌸
👉25 января в 14:00
В гости к нам придет Алексей Сальников.
Творческая встреча посвящена выходу его нового романа "Когната" и сборника "Чудо как предчувствие".

👉26 января в 14:00
Встречаемся с Анной Матвеевой.
Поговорим о новом сборнике "Чудо как предчувствие".

📍Мы ждем вас по адресу:
ул. А. Валека, 12
Телефон для справок: +7 (343) 289-40-45

💖Не упустите шанс встретиться с авторами, задать вопросы и получить автограф!

Наши партнеры:




Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
OK