Результаты проведенных НП мероприятий по мониторингу вареной колбасы «Докторская» разных производителей заинтересовали Министерство АПК и продовольствия Свердловской области (поскольку они тоже проводят подобные мероприятия по данной продукции) и правозащитников. Специалисты рабочей группы НП «Общество товароведов-менеджеров Екатеринбурга» закупали вареную колбасу «Докторская», произведенную по ГОСТ Р 521196-2011, но, как показали проведенные в ноябре исследования, 4 из 13 закупленных образцов не соответствуют требованиям ГОСТ по маркировке и заявленному на упаковке составу. И если добавлением крахмалосодержащих компонентов в колбасу грешат 3 из 4 несоответствующих установленным требованиям образцов, (а по ГОСТ Р 52196-2011 крахмала в «Докторской» быть не должно), то в одном из образцов мяса, можно сказать, не найдено вовсе – одни субпродукты, хрящи и пр.
Мы пока сознательно не называем производителей и магазины, где покупали колбасу, поскольку все документы переданы специалистам МБУ «Екатеринбургский муниципальный центр защиты потребителей», которые готовят судебный иск в защиту неопределенного круга потребителей.
В январе НП «Общество товароведов-менеджеров Екатеринбурга» вновь закупит для исследования несколько образцов вареной колбасы «Докторская» произведенной по ГОСТ Р 52196-2011 в разных магазинах города. Одна из целей второго этапа мониторинга – проверить, были выявленные нарушения эпизодическими или это – система.
