Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) занимается разработкой единых правил для торговли продуктами питания на уличных точках.
Отмечается, что такая необходимость возникла в связи с тем, что работа по производству и продаже фастфуда регламентируется разными документами. Производство продуктов питания регламентируется одними нормами СанПиН, продажа — другими.
Уточняется, что продавцы уличного фастфуда вписываются только в нормы по продажам, а показателям СанПиН они соответствовать не могут. В частности, это связано с тем, что уличные точки не всегда подключены к канализации, водопроводу и к источнику достаточной электрической мощности.
Отмечается, что новые правила помогут успешной работе компаний, развивающих сети фастфуда.
