"Докторская" под прицелом

Главная / Новости / "Докторская" под прицелом

Приглашаем | Законодательство | Обсуждение стратегического плана развития Екатеринбурга

15.07.2016

Эксперты ВНИИПМ приняли участие в подготовке телепередачи Первого канала «Теория заговора. ГОСТ», вышедший 30 января 2016 г. Как водится, формат телевещания оставляет многое за скобками, зачастую порождая недосказанность и недопонимание у всех участников процесса и зрителей. К сожалению, в передачу не вошло много того, о чем хотелось бы сказать нашим экспертам.
Для тех, кто передачу не видел надо сказать, что продюсерами были куплены и представлены в испытательный центр ВНИИМП четыре закодированных образца колбасы «Докторская», два из которых выработаны по ГОСТу и два по ТУ. Испытания показали, что образцы по ТУ соответствовали составу заявленному на этикетке. Из двух образцов по ГОСТу лишь один по органолептическим свойствам соответствовал требованиям стандарта.
Тем не менее, программа, какие бы цели она не преследовала, является отличным поводом для профессиональной дискуссии и приглашением к серьезному разговору о качестве, использовании всем известных наименований и добросовестной конкуренции в среде производителей мясной продукции, соблюдении всеми единых правил игры. Речь о том, что не смотря на ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции», раздел XI , п.107, в), где сказано, что с целью не введения потребителя в заблуждение не допускается маркировка мясной продукции с использованием придуманных названий, которые тождественны или сходны до степени смешения с придуманными названиями мясной продукции, установленными межгосударственными (региональными) стандартами, за исключением мясной продукции, выпускаемой по этим стандартам (например, "Докторская", "Любительская", "Московская", "Зернистая") некоторые производители считают возможным игнорировать требования документа.
Считаем, что соблюдение всеми производителями этой нормы, позволит не только защитить потребителя и не вводить его в заблуждение (покупать только «Докторскую», сделанную по ГОСТ и не покупать «Докторскую для Вас», сделанную по ТУ), но и создаст равные условия конкуренции для всех добросовестных производителей. Те самые четкие и прозрачные правила, которые в конечном итоге дадут синергетический эффект и принесут пользу всему профессиональному сообществу. Ни для кого не секрет, что когда один производитель делает «Докторскую» по ГОСТ, а другой «Докторскую для вас» по ТУ, и они рядом лежат на прилавке и на одной и на другой «Докторская» крупным шрифтом, «…для вас» мелким, потребитель выберет вторую, по цене. Чтобы выжить добросовестному производителю, нужно поступить также, - сделать ТУ на «Докторскую от нас» и сравняется по цене со вторым. Такие шаги подрывают доверие ко всей отрасли в целом, к продукту, производителю. Мы убеждены, что конкурировать должны бизнес модели, экономическая эффективность предприятий, производительность труда, а не изворотливость маркетинговых подразделений в обхождении требований законодательства и призываем всех представителей профессионального сообщества к добросовестному решению стоящих перед Вами задач.

←Обратно к списку

Новости /Все новости

13.04.2026

12-13 мая 2026 стартует IV Всероссийский финансовый форум ФИНМАРКЕТ-2026

Экономика меняется быстрее, чем бизнес-планы

На форуме ФИНМАРКЕТ-2026 — решения для бизнеса и инвестиций в условиях высокой ключевой ставки, нестабильного спроса и дефицита доступных денег

- экономические прогнозы для бизнеса

- продажи на внешние рынки с господдержкой

- социальные сети в новых условиях

- инвестиции и управление капиталом

- переговоры и защита цены

- финансирование и точки роста компании

Участие бесплатное. Регистрация на сайте https://finmarket2026.sofp.ru

07.04.2026

«Цена коррупции»

В рамках мероприятий, направленных на антикоррупционное просвещение обучающихся техникума, со студентами отделения торговли и бухгалтерского учёта была проведена беседа «Цена коррупции: кто платит в итоге?»

Беседу для студентов провели Главный специалист отдела государственной гражданской службы, кадровой и организационной работы Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Зараева Марина Гаджимурадовна и Председатель ассоциации товароведов и менеджеров города Екатеринбурга Васькова Ольга Ивановна.

Главной целью визита было разъяснение студентам сути коррупционных правонарушений, их последствий для общества и личности, а также правовых механизмов противодействия

Марина Гаджимурадовна рассказала студентам о формах проявления коррупции в повседневной жизни, об административной и уголовной ответственности за подобные деяния. Особое внимание было уделено разъяснению особенностей антикоррупционной деятельности в предпринимательской и другой профессиональной деятельности. Ольга Ивановна привела примеры из своего личного жизненного опыта, как опытный сотрудник торговли.

Беседа прошла в формате живого диалога. Мы благодарны Ольге Ивановне и Марине Гаджимурадовне за передачу опыта студентам в сфере антикоррупционной направленности!

Статья подготовлена Николаевой Л.Ф.

05.04.2026

заседание Совета Ассоциации по реализации ФП "Профессионалитет" кластер "Туризм и сфера услуг"

1 апреля состоялось заседание Совета Ассоциации на площадке ГАПОУ СО "Екатеринбургский экономико-технологический колледж".

Тема встречи: реализация федерального проекта «Профессионалитет» по кластеру "Туризм и сфера услуг". Встреча была плодотворной как для учебных заведений, так и для работодателей.

Считаю, что кадровые проблемы будут решаться эффективнее и легче.

05.04.2026

Торжественная церемония награждения победителей VI городской олимпиады среди студентов и школьников на знание закона Закона РФ "О защите прав потребителей"

20 марта 2026 года МБУ «Екатеринбургский муниципальный центр защиты потребителей» подвел итоги VI Городской олимпиады среди студентов и школьник на знание Закона РФ «О защите прав потребителей».

МБУ «Екатеринбургский муниципальный центр защиты потребителей» выражает огромную благодарность Ассоциации товароведов-менеджеров Екатеринбурга и лично Васьковой Ольге Ивановне!

МБУ «Екатеринбургский муниципальный центр защиты потребителей» благодарны коллективу Дома книги (самой старейшей сети книжных магазинов Екатеринбурга) и коллективу сети магазинов Робек (тоже наша местая, екатеринбургская старейшая сеть обувных магазинов) /это не реклама, а дань уважения за асболютно безвозмездную поддержку/.

Дипломы вручали от Дома Книги - Беленкова Наталья Григорьевна, от Робека - Сергеева Наталья Викторовна.

ИТАК, :

«За отличное владение русским языком и грамотное обоснование правовой позиции» дипломом и подарком от Дома Книги награждена Леонова Анастасия Алексеевна, студентка Уральского филиала ФГБНУ «Исследовательский центр частного права имени С.С.Алексеева при Президенте Российской Федерации» ;

от розничной сети магазинов «Робек» «За грамотную правовую позицию» Гудков Максим Сергеевич, студент колледжа Уральского государственного экономического университета;

Лауер Вероника Евгеньевна, студентка ФГБОУ ВО «Уральский государственный юридический университет имени В.Ф. Яковлева»;

Рощупкина Полина Сергеевна, студентка ФГБОУ ВО «Уральский государственный юридический университет имени В.Ф. Яковлева».

Дипломанты получили не только дипломы, но и сертификаты на покупки.

Анастасия Леонова нам рассказала, что уже успела получить в обмен на сертификат новые книги! Мы рады за ребят и надеемся и на дальнейшее сотрудничество с Ассоциацией товароведов-менеджеров Екатеринбурга! Фото - пресс-служба Администрации г. Екатеринбурга

Наши партнеры: