«Вы можете не меняться,
выживание
не является обязанностью»
W. Edwards Deming
8 906 815 8187
Васькова Ольга Ивановна
Президент Ассоциации Товароведы-Менеджеры
г.Екатеринбурга
Шулешова Татьяна Юрьевна
начальник отдела защиты прав потребителей на рынке услуг и непродовольственных товаров Управления Роспотребнадзора Свердловской области
Соловьева Вера Петровна
Директор института менеджмента. предпринимательства и инжиниринга УрГЭУ
Голубева Янина Владимировна
Директор МБУ "Екатеринбургский Муниципальный центр Защиты потребителей"
с победой на конкурсе
Минпромторга РФ : "Кто лучший
в легкой промышленности"
в номинации "женское летнее
платье"
22.09.2016 г. в УрГЭУ Ассоциацией при поддержке Комитете по товарному рынку Администрации г. Екатеринбурга проведено информационно-практическое мероприятие на тему «Использование методов дегустационного анализа при товароведной оценке качества и экспертизы сыров».
Меркулова Н.Ю. к.т.н. доцент кафедры товароведения и экспертизы рассказала о товарной классификации сыров, технологических особенностях производства, внешних характеристиках продукта.
О нарушениях торговых организаций при продаже сыров рассказала представитель Роспотребнадзора Андреева О. А. Какие нарушения допускают производители в маркировках, условиях продажи и фасования сыров.
Как правильно проводить выкладку товара в торговом зале, что поможет увеличению продаж, проинформировала директор агентства «МЕР.А» Сидоренко Е.Н.
О правилах проведения органолептической оценки сыра и особенностях нашего сенсорного аппарата докладывала Заворохина Н.В. д.т.н. профессор кафедры технологий питания.
На мероприятии выступил ректор УрГЭУ Силин Я.П. с приветственным словом, а также принял участие в дегустации сыра.